FoodDocs
Plans HACCP générés par IA et suivi de la sécurité alimentaire pour les entreprises alimentaires
FoodDocs est un système numérique de sécurité alimentaire. Un restaurant, un producteur ou un traiteur répond à des questions sur ce qu’il fabrique et comment, et le logiciel génère un plan de sécurité alimentaire avec analyse des dangers et points de contrôle, ainsi que les tâches quotidiennes pour l’appliquer. Le personnel complète des checklists sur un téléphone ou une tablette.
Les fonctions de suivi incluent le relevé de températures, les plannings de nettoyage, et des alertes quand des tâches sont manquées ou que des mesures sortent de la plage. Les enregistrements sont stockés et prêts pour les inspecteurs, et l’IA aide à adapter le plan quand les menus ou les processus changent. Des capteurs peuvent envoyer les relevés de température automatiquement.
FoodDocs se vend par abonnement aux entreprises alimentaires de tailles variées. Les exigences diffèrent selon le pays et le plan doit encore correspondre à ce qui se passe vraiment en cuisine. Les alternatives incluent Safefood 360, SafetyCulture (iAuditor), Zenput, Squadle et FoodLogiQ. FoodDocs convient aux entreprises alimentaires qui ont besoin d’enregistrements numériques conformes.